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Patricio Garrahan

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Editores responsables
Miguel de Asúa,
Centro de Estudios Filosóficos y UNSAM

José C. Chiaramonte,
Instituto de Historia ´Dr. Emilio Ravignani´, FFyL, UBA

Patricio Garrahan,
Instituto de Química y Fisicoquímica Biológicas, UBA-CONICET

Aníbal Gattone,
Departamento de Física, CNEA.

José X Martini,
Fundación Antorchas.

Paulina E. Nabel,
Museo Argentino de Ciencias Naturales ´Bernardino Rivadavia´.

Pablo E. Penchaszadeh,
Departamento de Ciencias Biológicas, FCEyN, UBA, MACN-CONICET.

José A. Pérez Gollán,
Museo Etnográfico ´Juan B. Ambrosetti´, FFyL, UBA.

Lilia A. Retegui, Departamento de Química Biológica, FFyB, UBA.

María Luz Endere,
Facultad de Ciencias Sociales, Universidad Nacional del Centro

Secretaria de Comité Editorial
Paula A. Blanco

E-mail: pab@mail.retina.ar

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Volumen N° 76
Fundada en 1988


TAPA :


Orígenes del sexo
Malezas comestible
Las más antiguas pisadas avianas
50 años de la doble hélice

EDITORIAL

Reflexiones a propósito del jubileo
de la doble hélice


El Archivo General de la Nación


CIENCIA HOY

Volumen 13 - Nº 76
Agosto - setiembre 2003
ISSN 1666-5171

CARTAS DE
LECTORES

  Artículos  
Las pisadas más antiguas con morfología aviana

Silvina de Valais, Ricardo N Melchor y Jorge F Genise

Nuevos interrogantes genera el descubrimiento de pisadas como las que producen las aves, pero 55 millones de años más antiguas de la primera ave conocida. El hallazgo se produjo en la Reserva
Provincial ‘Laguna Brava’, de la provincia de La Rioja.




La rata vizcacha colorada, una especialista en el desierto

Gabriela B Diaz Isenrath

Restringida al borde de los salares, presenta adaptaciones muy especializadas, tanto morfológicas como ecológicas.
 Memoria de la ciencia  


Los tres caminos hacia la doble hélice

Miguel de Asúa

El descubrimiento de la estructura de la molécula de ADN en 1953 fue la base de gran parte de la biología de la segunda mitad del siglo XX. Aquí se analizan los caminos metodológicos a través de los cuales los participantes en dicha historia aspiraban a descubrir ‘el secreto de la vida’.


Artículos  
Los orígenes del sexo

Alberto J Solari

La reproducción sexual apareció tempranamente en el curso de la evolución. Constituye la principal causa de la diversidad que caracteriza al mundo de los seres vivos.

Valor nutricional de las malezas comestibles

Alejandro D González, Rhonda Janke y Eduardo H Rapoport

Diversos investigadores han llegado a la conclusión de que
las malezas comestibles presentan parámetros nutricionales elevados, a veces mayores que muchos de los alimentos
habituales, y que son, además, igualmente sabrosos.
Comparados con vegetales cultivados de uso similar, los
yuyos contienen más vitaminas y minerales, y los patrones de aminoácidos son similares a los de varios productos animales.

 

¿Conservación o explotación?
Las pampas intangibles

Elsa L Camadro y Miguel A Cauhépé

El valor de una hectárea de llanura ganadera no es el mismo para el productor que pueda explotarla o para la sociedad que se beneficia de sus pastizales inexplotados.



 Entrevista  

Paola Yannielli Kaufmann

Ciencia de noche, letras de día

Realizada por Carlos Abeledo y Diego Golombek

Entrevista con una investigadora del CONICET que es también escritora de obras de ficción.

 Artículo  

Metáforas y Ciencia

Guiomar E Ciapuscio

Los científicos y científicas acostumbran a considerar el lenguaje de la ciencia como una traducción objetiva e impersonal de las cosas del mundo. En este artículo se discuten varios enfoques contemporáneos que desafían esta concepción y ponen de relieve el poder de la metáfora como instrumento de pensamiento científico.