Tapa :
Alimentos transgénicos
El diagnóstico del cáncer
La langosta invertida
El polen de las mieles
EDITORIAL
CIENCIA
HOY
Volumen 11 Nº 62
Abril / Mayo 2001
LECTORES
|
|
Tapa : Alimentos transgénicos El diagnóstico del cáncer La langosta invertida El polen de las mieles EDITORIAL |
CIENCIA
HOY
LECTORES
|
|
La
Universidad y los profesores secundarios Un grupo de alumnos secundarios que participan de un proyecto educativo junto con sus docentes y con investigadores de la Universidad de Buenos Aires ha detectado, por primera vez en la Argentina, la presencia de lluvia ácida en la provincia de Misiones. Además, el conocimiento generado se potencia a través de una red electrónica que conecta los distintos colegios, de diferentes zonas del país, dando lugar al análisis y discusión de los resultados. |
 LAS
PLANTAS TRANSGÉNICAS Y LA AGRICULTURA MUNDIAL
Declaración conjunta de las academias de ciencias de Brasil, China, Estados Unidos, India, México, Reino Unido y de la Academia de Ciencias del Tercer Mundo. |
|
|
|
|
LA
REVOLUCIÓN GENÉTICA Y LA AGRICULTURA Existe coincidencia en que las tecnologías que han hecho posible la producción de alimentos en cantidad suficiente para las demandas de la humanidad están entrando en una etapa de agotamiento. Esto, más las limitaciones del ecosistema global, impone la búsqueda urgente de nuevas alternativas. La genética molecular y la ingeniería genética pueden contribuir positivamente a lograr esto si se aplican junto a políticas adecuadas. |
|
M. Lucrecia Álvarez y Rubén H. Vallejos La ingeniería genética aplicada a las plantas permite obtener cultivos resistentes a insectos y a herbicidas, así como mejorar la calidad de los productos usados en la alimentación. En este artículo se describe la manera en que la bioingeniería de vegetales puede mejorar la calidad de la harina de trigo que consumimos. |
|
|
EL
DIAGNÓSTICO DEL CÁNCER
Ricardo Drut
El método más seguro para el diagnóstico de la naturaleza de un tumor es el examen de una muestra del tejido sospechoso mediante el microscopio. El método requiere desde la adecuada preparación de la muestra hasta un patólogo experto para su examen. |
|
LA
LANGOSTA INVERTIDA
La genética molecular del desarrollo reabre un antiguo debate sobre la disposición dorsoventral de los órganos en artrópodos y vertebrados.
|
Memoria
de la ciencia
|
A partir de 1913, Lorenzo Parodi, un inmigrante genovés redicado en Necochea, halló en Miramar vestigios de industria humana atribuidos a la época terciaria, según describió los hallazgos Eric Boman, del Museo Nacional de Buenos Aires. Es decir, podían haber sido restos de más de 1,8 millones de años de antigüedad, que hubiesen cambiado la visión del origen del hombre en América. Pero pronto la comunidad científica tuvo dudas de su autenticidad y los descubrimientos cayeron en el olvido.
|
El estudio del polen de las mieles permite conocer las plantas que proveyeron el néctar para su elaboración. Estas determinan una serie de propiedades de las mieles, incluyendo su aroma, color y sabor. El estudio del polen de las mieles tiene un interés que excede lo científico, ya que permite tipificar los distintos tipos de mieles de acuerdo con su origen, lo que incide en su valor comercial.
|
Ciencia
y Sociedad
Aalejandro
Mentaberry
¿Qué
es la histopatología? 
Eduardo
Spivak