CIENCIA HOY - Volumen 4 - N° 21

Tapa :
"El amor", acrílico de Elida Bonet

EDITORIAL

El Retorno de las Pestes

CIENCIA HOY
Volumen 4 Nº 21

CARTAS DE
LECTORES

MEMORIA DE LA CIENCIA

El Proyecto Huemul

EL Proyecto Huemul tenía por objeto desarrollar una nueva y extraordinaria fuente de energía en la Argentina de posguerra. Sin embargo, anomalías y denuncias llevaron al gobierno a investigar las actividades que se realizaban en la región de Bariloche. El informe de un joven físico, José A. Balseiro, fue concluyente y mostró hasta qué punto puede incidir una sólida formación científica cuando se deben tomar decisiones cruciales para la sociedad.

AQUÍ CIENCIA

La Calidad de la Leche

Estudios realizados a partir de muestreos mensuales obtenidos en tambos de la provincia de Buenos Aires tienden a demostrar que la calidad de la leche quedaría determinada por una combinación de los factores fisicoquímicos y microbiológicos considerados (grasa butirosa, proteína, lactosa, recuento celular, recuento bacteriano) y no por alguno de ellos en particular. Así, el recuento celular, que indica entre otras cosas la presencia o ausencia de mastitis, no da información precisa acerca de la calidad del producto.

ARTÍCULOS

El Ajuste de la Pobreza o la Pobreza del Ajuste

LUIS BECCARIA - PABLO VINOCUR

El deterioro de la situación económico-social que viene experimentando la Argentina desde hace casi veinte años podría aparecer como un caso mas del proceso que abarcó a la mayoría de los países latinoamericanos. Sin embargo, tal panorama contrasta con el de principios de la década del setenta, cuando la Argentina, junto con Uruguay, mostraba niveles de pobreza muy reducidos En el presente trabajo, que pretende contribuir al análisis de este proceso de aumento de la pobreza en el país, se subrayan sus peculiaridades y se señalan algunos fenómenos que habrían condicionado tal comportamiento

Cladismo y Diversidad Biológica

JUAN J. MORRONE, MARIA M. CIGLIANO - JORGE V. CRISCI

El cladismo, método que clasifica a los seres vivos por sus relaciones de parentesco, intenta reconstruir la historia de la vida sobre la Tierra. Se trata, además, de una herramienta útil para plantear estrategias de conservación de la diversidad biológica.

Innovación Tecnológica en la Producción de Aluminio

OSVALDO A. COBO Y ALFREDO J. CALANDRA

Innovar en una empresa no consiste sólo en adquirir bienes de capital, sino también en aplicar los más recientes conocimientos científicos y técnicos a los medios de los que ya se dispone. La empresa ALUAR, que durante los últimos años ha seguido esta modalidad al realizar innovaciones en su planta de producción de aluminio, acaba de recibir el Premio Quinto Centenario a la Innovación Tecnológica (categoría grandes empresas) otorgado por el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo "Quinto Centenario".

SIDA

Hace poco más de diez años el SIDA aparecía como una enfermedad circunscrita, en algunas ciudades de ciertos países industrializados, a varones homosexuales y a drogadictos. En la actualidad, afecta a hombres, mujeres y niños de todo el mundo, particularmente en los países menos desarrollados. Hacia el año 2000, según los cálculos más moderados, habrá entre 30 y 40 millones de personas infectadas con el HIV, agente responsable de la enfermedad, y el 90% de ellas pertenecerá al Tercer Mundo. Los autores de los trabajos que aquí presentamos reflexionan, más allá del aspecto par-ticular considerado por cada uno de ellos en su aporte al conjunto, sobre la gravedad de la crisis y la necesidad de actuar de manera solidaria, venciendo temores y prejuicios, en la convicción de que el SIDA es un problema de todos.